บาคาร่า999 สลัดบ๊วย แมเรียน เขตร้อนเพื่อความสดชื่นในฤดูร้อน

บาคาร่า999 สลัดบ๊วย แมเรียน เขตร้อนเพื่อความสดชื่นในฤดูร้อน

กัวลาลัมเปอร์ 3 เมษายน — เดือนเมษายนอีกครั้ง ถึงเวลาของ บาคาร่า999 ลูกพลัมแมเรียนแสนหวาน ที่ เรียกกันว่า buah กุนดัง ในภาษามาเลย์ ทรีทเม้นต์ในเขตร้อนโดยย่อ ตราบเท่าที่ฤดูกาลจะคงอยู่สำหรับผลไม้ชนิดนี้

แม้ชื่อ พลัม แม เรียน ( Bouea macrophylla ) ไม่ใช่ลูกพลัมที่แท้จริง แต่เป็นลูกพี่ลูกน้องที่ใกล้ชิดกับ มะม่วง ที่รู้จักกันดี กว่า มะม่วงเหล่านี้มีขนาดที่เล็กกว่ามะม่วง (อาจเป็นเบาะแสว่าทำไมพวกเขาถึงคิดว่าเป็นลูกพลัมโดยผู้ค้นพบชาวตะวันตกในยุคแรก)

เราสามารถพบ ลูกพลัม แมเรียน ได้ ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากมาเลเซียแล้วยังเป็นที่นิยมในประเทศไทยและอินโดนีเซียอีกด้วย รู้จักกันในชื่อ มะปราง หรือ มะยง- ชิต ในภาษาไทย รามา เนีย ในภาษาอินโดนีเซีย และ ธา น trà ในภาษาเวียดนาม ลูก พ ลัมชื่ออะไรก็ได้ที่มีรสหวาน…

…หากสุกแล้วนั่นก็คือ เมื่อยังไม่สุก ผลจะมีสีเขียวซีดและมีรสเปรี้ยวจัด เมื่อผิวของมันเปลี่ยนเป็น สี ส้ม มากขึ้น เนื้อของมันจะหวานขึ้นมาก แม้ว่าจะมีความเป็นกรดเล็กน้อย

เป็นรสชาติที่คุณจำได้นานหลังจากฤดูกาลผ่านไป คุณคงภาวนาให้ปีหน้ามาถึงเร็วกว่านี้ ถ้าเพียงเพื่อจะได้เพลิดเพลินไปกับกลิ่นน้ำผึ้งของพวกเขาอีกครั้ง

แน่นอนว่าเมื่อผลไม้อยู่ในฤดูย่อมต้องมีส่วนเกิน แทนที่จะคิดว่าผลไม้ดิบเป็นของหวานหลังอาหารเย็นมื้อหนัก ทำไมไม่ลองเอามาเป็นไฮไลท์ของอาหารดูล่ะ?
ฉ่ำ ๆ เรียกอีกอย่างว่า ‘ buah kundang ‘ ในภาษามาเลย์

นี่คือสูตรอาหารสำหรับ สลัดลูกพลัมแมเรียนเมืองร้อน ซึ่งให้คำมั่นว่าฤดูร้อนจะสดชื่นและความทรงจำที่จะคงอยู่ไปจนฤดูกาลกลับมาอีก ครั้ง

สลัดแมเรียนพลัม

ลูก พลัม แมเรียน เป็นสิ่งที่ แสดงในจานนี้ จึงเป็นส่วนผสมหลัก คุณต้องแน่ใจว่ามันสุกแล้วเพื่อให้ความหวานอมเปรี้ยวตามธรรมชาติของพวก มัน อยู่ตรงกลาง

แต่ผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่สามารถทำสลัดได้ ในการทำให้อาหารมีเนื้อ (เป็น อาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารหลักของคุณ) คุณต้องมีรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาวสดและอูมามิฉุนจากน้ำปลา

บาคาร่า999


ลวกถั่วฝรั่งเศสเพื่อให้สีเขียว สด และ กรุบกรอบ

ลวกถั่วฝรั่งเศสเพื่อให้สีเขียว สด และ กรุบกรอบ ใช้ พริก แดงหรือ พริก แดง พริก ขี้หนู ( พริกขี้หนู ) ใช้ได้ทั้งร้อน และ แดง

น้ำตาลปี๊บ (เช่น กุลา มะละกา ) จะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารักให้กับน้ำสลัด น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมธรรมดาจะไม่ค่อยหอมเท่า


ใช้พริกแดง หรือ พริก แดง พริก ขี้หนู ( พริกขี้หนู ) ใช้ได้ทั้งร้อน และ

แดง รวมสิ่งเหล่านี้เข้าด้วยกัน – เป็นเพียงการประกอบอื่น ๆ นอกเหนือจากการลวกของถั่วฝรั่งเศส – และคุณจะมีสลัดฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ

น้ำมะนาว
1 ลูก น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชาน้ำปลา ½ ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือ กู ลามะละกา) บดเป็นผง ลูกพลัม
แมเรียน สุก 6-8 ลูก ปอกเปลือกและปอกเปลือกก่อนหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
5-6 ถั่วฝรั่งเศส ลวกแล้วหั่นเป็น ลูกเต๋า แท่ง 1 นิ้ว พริกแดง 2-3 เม็ด หรือ พริก แดง 5-6 เม็ด padi หอมแดง หั่นบาง ๆ สำหรับโรยหน้า

วิธี

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะพร้าว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บป่น คนให้เข้ากันดี ตั้งน้ำสลัดนี้ไว้
น้ำตาลปี๊บ (เช่น ‘ กู ลามะละกา’) จะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารักให้กับน้ำสลัด

ใส่ ลูก พ ลัม ถั่วฝรั่งเศส และ พริก แดง ลงในชามผสมขนาดใหญ่ เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมเหล่านี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

แบ่งเป็น 2 จาน เสิร์ฟและตกแต่งด้วยหอมแดงทอด เสิร์ฟทันที บาคาร่า999

Credit by : sevapav.org paulsmith-outlet.org iphone-repair-kourien.com pakdir.net louisvuittonpage.com rubeesconstellation.comsenderspallarssobira.com firefly-selangor-msia.com chekgu-skolah.com oladux.net